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吃完就忘不了的美味茄子，快来收藏呀~

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茄子是我家餐桌上的常客，做了这么多次茄子，我发现做茄子好吃的关键在于一定得放蒜~这次我做茄子，一是把茄子蒸软烂后用手撕，二是把蒜末升级成了蒜泥，这样做的茄子果然更入味，更好吃，我同事开玩笑说这叫“吃茄子不放蒜，美味少一半”，有空您也试试

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盐、糖、热油

、

茄子、蒜泥、生抽

、

醋、辣椒面、蚝油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.长茄子切段，上锅蒸20分钟，蒸熟放凉后用手撕成条
步骤2/3 点击查看大图
2.碗内放入生抽、盐、糖、蒜泥、蚝油、醋、辣椒面后搅拌均匀
最后一步点击查看大图
3.把调好的碗汁浇在茄子条上，淋上热油即可

小贴士

把茄子换成杏鲍菇，就是好吃的手撕杏鲍菇啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-20

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