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抹茶小小酥的做法

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抹茶小小酥

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小小酥，真是酥得掉渣，像这类型酥松可口的饼干真是老少皆宜，百吃不厌，而且不用黄油简单一揉，又香又酥，既可当早餐也可当零食

食材清单加入采购清单

猪油 60克

、

低筋面粉 130克

、

全蛋液 38克

、

澳优能立多G4奶粉 1勺

、

糖粉 20克

、

抹茶馅 72克

、

装饰材料：用量

、

蛋黄 1/2

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料
步骤2/13 点击查看大图
猪油加入鸡蛋液，用手动打蛋器搅打均匀
步骤3/13 点击查看大图
再筛入低筋面粉、澳优能立多G4奶粉、糖粉
步骤4/13 点击查看大图
先用刮刀拌匀
步骤5/13 点击查看大图
再用手揉成团
步骤6/13 点击查看大图
再分成10克为一份的小面团，抹茶馅分成3克为一份
步骤7/13 点击查看大图
取一份小面团按扁，放入抹茶馅
步骤8/13 点击查看大图
利用虎口慢慢收口再揉圆后轻轻按扁一下
步骤9/13 点击查看大图
放入烤盘
步骤10/13 点击查看大图
表面刷蛋黄液
步骤11/13 点击查看大图
撒上黑芝麻
步骤12/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火200度，中层18-20分钟
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

烤箱温度和时间只供参考，具体还是以自家烤箱的脾气为准

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-21

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