香酥迷你小麻花
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步骤1/16
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所需材料
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步骤2/16
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200克牛奶隔水加热，温乎后取出，放进一勺白糖，4克酵母，搅拌融化
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步骤3/16
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面粉里打进二个鸡蛋
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步骤4/16
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把酵母液倒进面里，边到边搅拌，搅拌成这样的棉絮状
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步骤5/16
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再放进20克食用油，揉搓成光滑的面团
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步骤6/16
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揉搓成的面团
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步骤7/16
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在面团表面抹一层食用油，防止水份蒸发，放在一边静静的等待发酵成二倍大
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步骤8/16
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面里发出蜂窝装就好了
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步骤9/16
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面板上撒少许白面，把面拿出来揉搓排气，再切成大小相等的剂子
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步骤10/16
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搓成长条
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步骤11/16
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两头对折
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步骤12/16
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c顺时针上劲
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步骤13/16
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在对折逆时针上劲，这样麻花就做好了
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步骤14/16
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锅内倒入油，把筷子放进去，筷子周围冒出小气泡时放麻花不停的反转
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步骤15/16
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中小火炸一面金黄，再给反一个面，两面金黄即可
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最后一步
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一道美味的迷你小麻花就做好了，有空试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-21
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