地三鲜
调料很简单 做出来和饭店一个味道 自己在家做拒绝地沟油
-
步骤1/18
点击查看大图
准备食材 两人份 两个茄子 一个大土豆 一个辣椒 几瓣蒜 两根葱
-
步骤2/18
点击查看大图
切块
-
步骤3/18
点击查看大图
烧油 油稍微多一点 炸土豆 小火慢慢炸
-
步骤4/18
点击查看大图
炸到图片这样 筷子一插就透 就是熟了 就可以出锅了
-
步骤5/18
点击查看大图
接着把茄子下锅 小火慢慢炸
-
步骤6/18
点击查看大图
炸软捞出来
-
步骤7/18
点击查看大图
炸成这样 软软的没有白芯
-
步骤8/18
点击查看大图
调一碗酱汁 酱油一碗底 大概三勺 加适量盐 加一点味素 加一点点十三香 少加一点点水
-
步骤9/18
点击查看大图
锅留底油 加葱花炒香
-
步骤10/18
点击查看大图
加入辣椒炒一会 炒到辣椒快断生了
-
步骤11/18
点击查看大图
把炸好的茄子和土豆倒入锅里翻炒
-
步骤12/18
点击查看大图
倒入调好的汁 翻炒均匀 炖到水快干了
-
步骤13/18
点击查看大图
调一碗水淀粉
-
步骤14/18
点击查看大图
加入淀粉水 水淀粉烧开勾好芡 倒入蒜末 然后翻炒出香味出锅 别把蒜炒熟了
-
步骤15/18
点击查看大图
出锅
-
步骤16/18
点击查看大图
成品图
-
步骤17/18
点击查看大图
开吃
-
最后一步
点击查看大图
和饭店一个味哦
家里有蚝油的可以放一口蚝油 加一点点老抽 我家里没买所以都没放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-23
地三鲜的其他做法
地三鲜的相关分类
地三鲜的相关推荐
-
肉松拔丝蛋糕
7364人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芒果千层
6107524人看过 -
#换着花样吃早餐#芒果糯米糍
3991049人看过 -
芒果千层蛋糕
28058774人看过 -
㊙️秋天的色彩--香浓牛奶柿子奶昔
182870人看过 -
减脂7
4193人看过 -
爽脆清甜!寓意新年暴富的好吃小炒保姆级教程!
7044人看过 -
水煮肉片
4647人看过 -
#年在一起 鲜才够味#招财进宝
23593人看过 -
红烧肉
28017人看过 -
#年在一起 鲜才够味#胡萝卜南瓜栗子瘦肉汤
24593人看过 -
#年在一起 鲜才够味#牛肉年糕汤
15136人看过