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简易版蜜豆华夫饼

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是肖大发呀

周末的早餐我喜欢坐在阳台慢慢吃早餐，一般通常都是吐司、或者三明治等等面食，再配上一杯牛奶。一般像吐司、面包等做多了的我会用保鲜膜包起来放在冰箱冷冻。然后第二天用烤箱回炉烤个5分钟。也是一个很快手的早餐。 这次做的华夫饼，也是特地做多的，跟面包的保存方法一样，放冰箱冷冻。然后吃的时候用烤箱或者微波炉再加热一下就可以吃了。 之前发过一篇三步搞定的抹茶华夫饼，对比下来，这次的配方是需要揉面的。口感对比上一篇菜谱会比较有韧劲。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
低筋面粉 180g
、
白糖 30g
、
鸡蛋液 50g
、
牛奶 50g
、
盐 1g
、
酵母 3g
、
黄油 20g
烹饪步骤
小贴士

1.刚开始揉的时候面团会比较粘，但慢慢揉光滑了就不会了哈。另外我用的低筋是王后的，每个人用的牌子不同，面粉的吸水性也不同，在揉的时候需要多观察面团的情况，大家要自己适当调节液体的加减。 2.不想放冰箱冷藏发酵的，可以放室温发酵。我是因为第二天早上当早餐，所以提前一个晚上揉好面放冰箱发酵。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-24

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