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轻盐版宫保鸡丁&白灼红薯苗&蒸山药

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一把橙小刀

一个浓口味的炒菜+清淡做法的主食和蔬菜 这样整体不会太过于寡淡无味~ 又可以做到相对健康少盐~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡胸肉 100g
、
小黄瓜 80g
、
胡萝卜 50g
、
花生 8g
、
山药 200g
、
红薯苗 100g
、
油 两勺（10ml）
、
料酒 两勺（10ml）
、
老抽 2.5ml
、
生抽 一勺（5ml）
、
淀粉 4ml
、
糖 3g
、
豆瓣酱 一勺（5ml）
、
盐 2.5g
、
干辣椒 2个
、
花椒 8粒
、
大蒜 2瓣
、
大葱 一小段
、
醋 两勺（10ml）
烹饪步骤
小贴士

❶山药洗干净的话带皮也可以吃的 ❷第一道炒鸡胸肉的时候注意是冷油下肉 要不就粘锅了 ❸这样快炒的胡萝卜口感偏硬 如果想要软软的胡萝卜就先焯水 ❹如果想吃油煮菜 锅里这个水量减半 油增加一倍 做法一样

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-24

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