甜到心坎里的藕粉水果甜羮
水果甜羹大概是最有上海特色的糖水了,对许多上海人来说,这也是从小到大吃不腻的味道。 一般来说这样的调羹是逢年过节才做,所以也是小孩子们饭后最期待的美食了。甜羹里苹果、梨和香蕉是不变的主角。 煮过的苹果甜酥,生梨脆甜,香蕉散发出浓郁的香气,软糯清甜。如果买到砂糖橘,剥出橘瓣,取出橘肉切成小丁一起煮,便也是增加了不少风味。 这次给大家分享这道水果甜羹,用了藕粉来调和,既增加粘稠感,还增加了风味,做饭也简单,大家试试
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步骤1/5
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准备好所需要的食材!
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步骤2/5
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苹果、雪梨、香蕉去皮切成小丁,沙糖桔剥去外皮切成小丁,藕粉用冷水调开,备用。
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步骤3/5
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锅中水煮开,苹果丁、雪梨丁倒入锅中,中火煮3分钟(加冰糖)
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步骤4/5
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锅中水再次煮开,加入香蕉丁和橘子丁,煮到小圆子飘起。
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最后一步
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藕粉用冷水化开,分次加入,一边要一边搅拌,防止粘连在一起。这一锅甜蜜,记得与家人朋友,一起分享哦
1.水果可以换成自己喜欢吃的,尽量选择甜味的
2.藕粉在这里当作勾芡用,使得水果甜羹变粘稠
3.可以撒一些干桂花,增加独特风味哦
4.天冷热着吃。如果天热做的话放凉后,冰箱冷藏一下,更好喝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-25
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