炖过老母鸡汤的鸡肉一般都感觉不好吃,所以大家很少吃。像这样做成凉菜反而美味。
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步骤1/5
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将鸡肉撕成条。
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步骤2/5
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把黄瓜切成条,放入青红椒丝,香葱丝、拍一头蒜切碎。然后放入调料:生抽,一点醋、一点盐、白糖、鲜辣味粉、鸡精、香油、辣椒油。
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步骤3/5
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带上一次性手套,抓拌均匀。
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步骤4/5
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接着放入油炸的花生米。顺便可以再拍碎些放入。
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最后一步
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稍微搅拌一下,装漂亮的盘子就OK(夏季天热来一碗凉拌面,放上一些葱油鸡丝。哇!⊙ω⊙美味爽口哦!)
放入一点辣椒油,花椒油味道棒棒的!个人花椒油放的比较多。主要还是看各位的口味,喜好哟!(家里没有炖的鸡肉就用烧鸡一样的)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-25
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