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冰镇秋葵

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楚楚小厨

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 秋葵适合人群：一般人群均可食用。 1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃； 2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 秋葵的烹饪方法多种多样，今天介绍一款简单快手，又超级好吃的做法:冰镇秋葵。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
嫩秋葵 400g
、
冰水 一盆
、
冰粒 一盘
、
盐 一小勺
、
酱油 适量
、
芥末 适量
烹饪步骤
小贴士

一定要选嫩的秋葵，老了就咬不动啦！煮好泡完冰水再切去头尾哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-25

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