腊肠芦笋炒鸭蛋
夏天养生宜养心,可以稍微吃一些带苦味的食物,芦笋就是非常不错的选择。清香脆嫩又爽口,搭配鸡蛋和胡萝卜一起食用,不仅颜色非常漂亮引人食欲,还具有很好的食疗功效。清热去火,护眼明目,防癌抗癌等。 新入的苏泊尔多功能单面煎锅,今天用它开开光,做了一道非常下饭的家常芦笋。
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步骤1/12
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将所有的主食材准备齐全。这里有一个小失误,图片拍的是鸡蛋,炒的时候临时改用了鸭蛋。
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步骤2/12
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芦笋根部刮去外皮,然后切成斜刀片,胡萝卜去皮后切片备用。
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步骤3/12
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腊肠切成薄片,大蒜切片,生姜切丝,葱切成段备用。
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步骤4/12
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两个鸭蛋磕入碗中,放入一点点盐和一茶匙料酒搅拌均匀。
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步骤5/12
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煮锅中放入适量的清水烧开,然后将芦笋放入锅中焯水后备用。这锅加深设计,煎炒炖煮样样行,不沾涂层用油更少。
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步骤6/12
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将苏泊尔单面煎锅接通电源,提前预热。锅中放入适量的花生油,将打散的鸭蛋淋入锅中,翻炒成颗粒状盛出来备用。
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步骤7/12
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锅中加入少许油,将腊肠放入锅中,煸炒至两面微微焦黄,再放入葱段和蒜片炒出香味儿。
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步骤8/12
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接着放入胡萝卜片,炒至胡萝卜变软。
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步骤9/12
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将芦笋放入锅中翻炒均匀。
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步骤10/12
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最后将炒好的鸭蛋块放入锅中。根据个人的口味调入适量的盐,放入小半勺生抽,翻炒均匀后即可出锅。
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步骤11/12
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简单又好吃的一道菜,能快速补充体力,起到抗疲劳,增强身体免疫力,清热去火,减肥瘦身的作用。喜欢的朋友一起试试吧。
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最后一步
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清脆爽口,好吃下饭,喜欢的朋友一起试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-25
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