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西蓝花中含有丰富的营养成分，而且西蓝花中的维生素C含量也是所有蔬菜中比较高的，同时西蓝花中还含有丰富的矿物质、蛋白质等成分。西兰花具有防癌抗癌、清化血管、补充维生素K、帮助肝脏解毒等作用。吃西蓝花好处多！木耳亦如此。西蓝花拌木耳，好上加好！
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
西蓝花 500克
、
干木耳 10克
、
盐3克
、
鸡精3克
、
花椒油 少许
、
白糖 4克
烹饪步骤
-
步骤1/3
西蓝花掰开小朵，木耳泡发择净，下开水锅焯4分钟，捞出，过冷水。
-
步骤2/3
西蓝花 ＋ 木耳沥净水，加入全部调料拌匀。
-
最后一步
装盘，上桌。完成。
小贴士
焯水时千万不要时间长了，不脆不爽口。
花椒油是买的成品，产于四川。比较爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-27
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