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爆浆芝士饭的做法

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爆浆芝士饭

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植物蛋？还有植物蛋?对纯植物孵化你没听错，他就是JUST Egg，从绿豆中提取的蛋白质，非转基因，环保，富含丰富蛋白质，而且零添加，零抗生素，零胆固醇。无动物伤害，还是素食主义的良选。已经迫不及待的试做了个爆浆芝士饭（这个饭饭是偷师五星大厨的味道超级赞）。没告诉俩娃是用植物蛋做的，吃完之后才问他们知道用什么做的吗？他们说不是鸡蛋吗？真的和鸡蛋口感一模一呢，两娃吃的欢。当妈的就是无比满足。

食材清单加入采购清单

3培根 40克

、

胡萝卜 40克

、

青豆 25克

、

土豆 25克

、

花生油 15克克

、

JUST Egg 100克

、

盐 2克

、

淡奶油 19克

、

马苏里拉芝士 25克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有的原料切碎备用，
步骤2/11 点击查看大图
土豆，青豆，胡萝卜用开水焯熟
步骤3/11 点击查看大图
把植物蛋倒入碗中。颜色和鸡蛋颜色基本一样，而且更细腻，闻起来有一股蛋的味道
步骤4/11 点击查看大图
加入盐和淡奶油拌匀
步骤5/11 点击查看大图
放花生油，把培根放进去煸炒出香味儿，倒入蛋液，改中小火。
步骤6/11 点击查看大图
蛋液边缘稍微凝固撒上土豆，胡萝卜，青豆粒，再撒上马苏里拉芝士
步骤7/11 点击查看大图
当蛋液八分熟的时候关火，用余温慢慢卷起，不要等鸡蛋全熟再卷，那样放在米饭上，就不会有流动的感觉了，当然你喜欢全熟也没问题。
步骤8/11 点击查看大图
把米饭整理成和鸡蛋卷大小差不多的长条。
步骤9/11 点击查看大图
把蛋卷放在米饭上，拿刀从中间割开，里边的内陷就会自然地流淌下来。
步骤10/11 点击查看大图
称热吃会拉丝哟，真的好好吃
最后一步点击查看大图
做了两份。

小贴士

方子配料是给的一人份，其实我做了两份，根据自己需要方子翻倍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-28

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