酿真正的客家黄酒
这样酿出来的客家黄酒真的超级甜，我坐月子就是靠喝它
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步骤1/8
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蒸熟10斤糯米
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步骤2/8
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把糯米饭放凉，40度左右
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步骤3/8
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酒饼压成粉，与糯米混匀
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步骤4/8
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把酒饼与糯米混匀
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步骤5/8
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等上两天左右
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步骤6/8
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高梁粟，黑豆等酒开始发酵了再炒熟倒进去，大约两天就可以倒进去
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步骤7/8
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十斤的米酒也一起倒进去
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最后一步
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一两年就可以喝啦！不过时间越长酒越甜
酒饼与糯米混匀倒进呈的时候不要等冷了再倒入，要温暖的温度才能与酒饼发酵，一定要等一两天才可以倒入酒，千万别没发酵就倒酒进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-29
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