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椰子鸡汤

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这道椰子鸡汤在操作上并不难，只要椰子处理好了，后面的步骤都很简单。它真正难的地方其实在于，要管住自己的嘴！哈哈哈哈~ 做的时候不要忍不住把椰子水喝了，因为椰子水是整道汤的精华所在哦。把白花花的椰肉、清爽的椰子水和鲜嫩的鸡肉放在一起慢炖，光是闻着香气，夏天的烦闷一下子就被都丢到海里去了~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡肉 1只

、

椰子 1个

、

红枣适量

、

枸杞适量

、

生姜 2片

、

盐适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将椰子水倒出，椰肉洗干净切粗条，姜切片备用。
步骤2/6 点击查看大图
砍块的鸡肉洗净倒入锅中焯水一分钟，捞出备用。
步骤3/6 点击查看大图
另取一锅放入椰条、红枣、姜片，倒入椰子水和适量清水，加入鸡肉，上盖用小火煮一个小时。
步骤4/6 点击查看大图
加入适量枸杞和盐搅匀即可。
步骤5/6 点击查看大图
噔噔！清甜爽口的椰子鸡汤就完成啦~
最后一步点击查看大图
条条椰肉看起来就像白玉一样，吃起来脆脆的，浑身带着鸡汤的鲜味。而鸡汤则慢慢和椰子水融在了一起，香醇的味道中融入了迷人的清甜，就像金风遇上玉露，胜过了风味无数。

小贴士

1、家里没有煲汤锅的，也可以用砂锅或电饭煲煲。 2、鸡肉一定要事先焯去血水，煲出来的汤才比较美味哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-29

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