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虾仁蒸蛋羹的做法

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虾仁蒸蛋羹

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超级嫩滑的虾仁蛋羹，鲜嫩爽滑巨好吃，宝宝的最爱哦～今天做了宝宝和我都爱吃的虾仁蒸鸡蛋，超级简单哦，刚上桌就吃光啦～真的是超级好吃

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

虾仁 10个

、

香葱 1棵

、

温开水 300毫升

、

生抽 1勺

、

香油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大虾去掉壳，挑去沙线，清洗干净备用。
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋打散，加入大概一倍量的温开水搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
把蛋液过滤一遍去撇去浮沫，包上保鲜膜扎几个孔，放入锅蒸10分钟左右至蛋液凝固。
步骤4/5 点击查看大图
再在蛋羹表面铺上虾仁和葱花，继续放入臻米网红蒸锅蒸5分钟。
最后一步点击查看大图
碗中放入1勺生抽和几滴香油，加适量凉开水调匀，淋在蛋羹上即可。

小贴士

1、一定要用温水哦，这样蒸出来蛋羹比较细腻。 2、蒸的时间不要太久，老掉就不好吃啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-29

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