红烧肉焖饭
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这个没拍照,但是很好吃。减肥期的我是不太敢吃的,但是弟弟和男票最爱这个饭。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
五花肉洗净,提前用姜丝、料酒、生抽腌制。洋葱切碎,胡萝卜、土豆切丁,香菇泡发切丁,蒜苔切丁。
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步骤2/3
锅中清水加料酒、姜丝烧开,五花肉过热水,撇去浮沫。捞出切丁。
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最后一步
热油,放姜丝、八角、洋葱碎,翻炒出香味。放五花肉煸炒出油,放冰糖,翻炒,加老抽、料酒,翻炒片刻。放入土豆、胡萝卜,蒜苔、香菇,翻炒均匀,加生抽、蚝油,翻炒均匀。将淘洗干净的大米和需要添加的水倒入,小火稍微煮一下,并且翻炒均匀。关火,盛入电饭锅中,按下开始。电饭锅提示音响后,再焖一会儿更好吃。
小贴士
因为生抽、老抽、蚝油都是咸的,所以我没有放盐,这个根据个人口味,口味重的可以加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-30
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