香煎马友鱼
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马友鱼是一种琼州海峡的天然深海鱼，肉质鲜美，层次分明，脂肪含量为10%,，有抗疲劳、健脾胃的功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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自然解冻后，用水轻轻清洗干净；
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步骤2/5
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凉干水份后，用橄榄油爆香姜、蒜，捞出姜蒜，加入马友鱼改小火煎两面黄；
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步骤3/5
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香煎吃的是鱼的本味。
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步骤4/5
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喜欢味重的朋友，可以加少些鼓油，加水回回锅，又是另一种味道；
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最后一步
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肉质鲜美，层次分明，口感不错。
小贴士
因为鱼本身也有咸味，做的时候就不要放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-07
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