肉末蒸茄子
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做饭的人都知道,每天想菜谱的时间,比实际做菜时间还要长! 从早晨起来就在想晚饭做什么吃? 有时候想到晚上都未必想得好, 做饭!原来也是让人这么头疼的事情~ 今天分享给大家茄子的做法, 赶快收好晚上做起来吧! 肉馅的咸淡根据自己的口味调 香油有不爱吃的可以不放
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子
2根
、
肉末
适量
、
玉米油
适量
、
蒜
适量
、
蚝油
适量
、
葱
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
鸡粉
适量
、
盐
适量
、
香油
适量
、
鸡蛋
一个
、
黑胡椒
适量
、
姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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肉末倒入碗中,加入鸡蛋、大葱、蒜片、姜丝、色拉油、鸡粉、盐、耗油、香油、黑胡椒,肉末朝一个方向搅,搅拌起筋
-
步骤2/5
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将茄子切开但不切断,间距1cm左右
-
步骤3/5
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将肉馅填入茄子的夹缝中
-
步骤4/5
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放入盘中 上锅蒸20分钟
-
最后一步
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取出撒葱花,淋热油
小贴士
肉馅根据自己的口味调
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-31
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