苦瓜罗汉果瘦肉汤
烈日当头啊！来碗汤吧，亲。制作简单。
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步骤1/6
瘦肉洗净切片
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步骤2/6
苦瓜去瓤，去籽。加盐腌制一会儿去除苦味。
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步骤3/6
罗汉果洗净。切成两半。
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步骤4/6
所有材料放进锅里，多加一些水，几片姜。大火煮开后，换成小火。
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步骤5/6
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一个小时后，加一点盐。起锅。苦瓜清热解毒，罗汉果生津润肺。是很适合夏天的汤。
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最后一步
唠叨几句：这个汤是清淡口味的，只用到一点点盐调味。口感微苦，回味带着罗汉果的甘甜。
苦瓜最好先焯水。或者加点盐腌制后再煲汤。这样可以去除苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-07
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