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清蒸梭鱼的做法

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清蒸梭鱼

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

梭鱼 1条

、

葱白 10克

、

姜片 10克

、

料酒 1汤匙

、

盐适量

、

蒸鱼豉油 1勺

、

味极鲜 1勺

、

食用油适量

、

香葱 1根

、

小米椒 1个

、

香菇 2只

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
梭鱼背部切开，抹上盐和料酒腌制20分钟左右。
步骤2/5 点击查看大图
葱、姜切成丝，小红辣椒或枸杞洗净。
步骤3/5 点击查看大图
蒸锅倒入开水。鱼、葱、姜、香茹、小米椒放入蒸锅。大火蒸15分钟左右出锅。
步骤4/5 点击查看大图
料酒、生抽、醋、盐、糖和胡椒粉，放锅里煮开，倒入鱼盘。
最后一步点击查看大图
油2-3勺，文火烧热至冒烟。将热油淋在鱼上。撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-01

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