西葫芦丝鸡蛋饼
买了两个西葫芦,忘记吃了,下午心血来潮,想着拿过来做饼当早餐吃。
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步骤1/11
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西葫芦洗净插细丝,然后放适量盐,撇出水分。
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步骤2/11
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腌制20分钟,用手把西葫芦丝一点点挤干水分后放入另一个大碗中。
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步骤3/11
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这是挤干水后的西葫芦丝。
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步骤4/11
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加入五个鸡蛋,我是把所有的西葫芦都做了,所以量大点,做的少的,鸡蛋酌情添加哈。
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步骤5/11
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加入适量生抽,鸡精,白胡胡椒粉,搅拌。
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步骤6/11
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拌匀之后加入面粉继续搅拌拌匀。
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步骤7/11
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拌成这样的面糊糊后,开始电饼铛刷油开始煎,我这一步忘记拍照了,所以就忽略了,直接上成品吐。
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步骤8/11
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成品图
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步骤9/11
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成品图
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步骤10/11
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最后一步
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成品图
平底锅的话就小火煎。因为西葫芦之前用盐榨过水了,后面加调料的时候不要放太多生抽和盐了,要不然会咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-01
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