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酸辣面￨超开胃巨过瘾的做法

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酸辣面￨超开胃巨过瘾

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悠悠特别喜欢吃酸辣的东西，数数下来酸辣粉，酸汤米线，酸辣凉拌菜，陆陆续续已经做了好多呢今天再给大家分享一道特别开胃的酸辣面，这碗面我吃的特别干净，差点就把汤全喝了！酸辣味超足，吃起来超爽❗

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面条 200g

、

油菜 1颗

、

火腿 2片

、

小米辣 3根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1⃣️水烧开后下面条煮熟（每种面条煮的时间不一样，这里不说时间啦），煮好的面条和汤一起盛到碗中。
步骤2/3 点击查看大图
2⃣️❣️调酸汤汁❣️：3大勺油泼辣子+2大勺生抽+1大勺蚝油+3茶匙陈醋+1茶匙花椒油+1茶匙老抽+1茶匙白砂糖+半茶匙鸡精+2瓣蒜泥
最后一步点击查看大图
4⃣️油菜焯水放入面中，再切两片火腿，撒上花生粒，葱花香菜，辣萝卜丁。

小贴士

ps：油泼辣子没有用辣椒油哦！但是真的自制的油泼辣子才是精髓，超级香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-02

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