提子面包
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步骤1/11
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将提子干用清水稍微清洗一下表面的灰尘，加入清水泡1个小时，挤干水分备用，也可以用朗姆酒，会更香~孩子吃就用水啦
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步骤2/11
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将所需要的材料用厨房秤称好，倒入揉面盆中，
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步骤3/11
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将揉面盆装入厨师机中，先用一档打至无干粉状态，再转五档揉五分钟，揉出粗膜状态，加入黄油，开低速将黄油揉进面团后，转四档打五分钟，揉出薄膜状态。我使用的厨师机是ACA北美电器的，仅供参考。
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步骤4/11
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取出面团，放在揉面盆里，盖上保鲜膜，进行一发，发好后用手指沾面粉撮一下中间，有略微回缩就是发好了，
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步骤5/11
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将发好的面团按压排气，用切面板平均切成小份。然后整形揉圆。
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步骤6/11
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取一小块面团，按扁，用擀面杖擀成牛舌状，底部按捏一下，
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步骤7/11
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然后将泡发好的提子干铺在上面。
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步骤8/11
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将面团自上而下的卷起来，底部收紧，
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步骤9/11
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放在烤盘上，盖上保鲜膜进行二发，发至1.5倍大。发好后，表面撒上高粉，割一下包
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步骤10/11
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然后烤箱预热180度，烤20分钟，中途加盖锡纸
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-03
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