【干炒蘑菇】这菜一吃就后悔,后悔没早学会!
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上周刚教过大家用五花肉+豆腐的10元超性价比组合做出一道快手的漂亮菜,今天我们还是只花10块钱,用上蘑菇+肉糜,做一道荤素兼备、鲜香味美的下饭菜,佐粥、配酒或是做便当也都合适,看台台是不是很持家呢!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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肉糜入沸水汆烫至熟;
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步骤2/5
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沥干去杆的蘑菇炸到表皮褶皱,锅中油烧干水分即可重复使用;
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步骤3/5
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2~3种生抽混合,加糖拌匀成酱汁;
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步骤4/5
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加热底油,肉末炒到半金黄色,加蒜末、蚝油和蘑菇,再倒入调好的酱汁炒匀,期间保持大火,否则蘑菇容易出水;
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最后一步
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最后撒葱花、青蒜末即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-05
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