西米水晶粽
端午安康,和家人一起包粽子,记录一下!
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步骤1/18
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准备食材。
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步骤2/18
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水烧开,倒入西米,关火,盖盖焖15分钟。
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步骤3/18
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时间到,倒出西米。
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步骤4/18
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用冷水冲洗。
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步骤5/18
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此时的西米是这样子,带白芯。
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步骤6/18
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用冷水浸泡一会,用前沥干。
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步骤7/18
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焖西米的同时洗净大樱桃,切开去核。
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步骤8/18
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粽叶用清水洗净两面,剪去大头一边的硬梗。
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步骤9/18
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沥干的西米放一勺玉米油,搅拌均匀。
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步骤10/18
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粽叶1/3处折出一个斗型。
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步骤11/18
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放少许西米,用筷子往里推,再放入大樱桃。
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步骤12/18
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再加西米,压实,包好用棉线扎好。
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步骤13/18
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还包了板栗馅的,做法一样,先放少许西米。
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步骤14/18
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加板栗,再加西米压实,包好用棉线扎好。
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步骤15/18
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全部做好,放蒸盘中,蒸15-20分钟(视粽子大小)。~今天是端午节,和小家伙一起包粽子,大大小小地的看官就别介了,哈哈!
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步骤16/18
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取出放凉,满屋粽叶香。
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步骤17/18
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小家伙已经忍不住啦,尝一个樱桃的,晶莹剔透的,好看!
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最后一步
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酸酸甜甜的还去Q弹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-08
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