麻辣小龙虾
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步骤1/5
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小龙虾去头,去虾胃,去虾线,拿牙刷刷干净。
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步骤2/5
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姜,大葱,干辣椒,小米辣,蒜头,花椒,冰糖,五香八角。全都处理好,备用。
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步骤3/5
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把刚刚准备好的材料下锅炒香,加郫县豆瓣酱,炒出红油。
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步骤4/5
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放入小龙虾一起翻炒,加啤酒或者白酒,生抽老抽,加水差不多没过小龙虾,加盖煮沸过后开小火,差不多30分钟。
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最后一步
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起锅摆好,加白芝麻。
小龙虾做不麻烦,麻烦的是处理。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-08
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