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咖喱鸡肉饭的做法

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咖喱鸡肉饭

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浓浓的咖喱配上香软的米饭，营养又美味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250克

、

土豆（中等）两个

、

胡萝卜一根

、

圆葱半个

、

咖喱酱六小块

、

油少许

、

水适量

、

大蒜 3瓣

、

食盐少量

、

料酒少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉切丁，加入料酒，少量食盐，一勺油抓匀，腌制15分钟
步骤2/8 点击查看大图
其余食材洗净去皮备用
步骤3/8 点击查看大图
土豆，洋葱，胡萝卜切丁，咖喱一定要加洋葱，不然是没有灵魂的
步骤4/8 点击查看大图
起锅倒油，洋葱和蒜瓣一起入锅煸炒出香味。因为有洋葱，所以没放大葱
步骤5/8 点击查看大图
依次加入鸡肉，胡萝卜，土豆翻炒均匀。可以加一点点酱油提鲜，也可以不放。
步骤6/8 点击查看大图
锅中加高汤，没有高汤清水也可以。开锅后加入咖喱块。煮的时候一定要经常搅拌，不然会糊。咖喱的量不用按照说明的量放，可以依照个人口味，我比较喜欢味道浓一些，所以咖喱加的多。
步骤7/8 点击查看大图
小火慢慢熬，让汁变得越来越粘稠。不要着急。
最后一步点击查看大图
浇在香喷喷的米饭上，看起来就很有食欲。肚子饱饱，烦恼少少

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-09

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