先生食记丨大叔的扒牛臀
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牛肉是很多人都爱的经典食材,搭配时令的新鲜豇豆、酸甜的风干番茄作为配菜,特别适合现在这个季节。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1-焯水豇豆2-3分钟,可加一点盐,使豇豆更鲜嫩。
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步骤2/3
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2-牛臀用盐,黑胡椒调味。橄榄油炒蒜碎放入焯水过的豇豆,风干小番茄,盐胡椒调味,做配料。炸薯条,黑胡椒汁单配。
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最后一步
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3-双面煎牛排至6,7分熟,装盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
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