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12M+杂蔬豆腐米饭饼：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法

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12M+杂蔬豆腐米饭饼：宝宝辅食营养食谱菜谱

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宝宝的胃很小，每顿饭吃不下太多东西，但是他们的成长发育需要大量的营养物质，所以我们需要想办法提高辅食的营养密度。今天这款蛋饼里有豆腐、鸡蛋、蔬菜和米饭，几大营养素都包括了，宝宝吃的每一口都能化为成长的能量。而且不用发面、擀面，切一切、煎一煎就能吃了，简单的不得了。因为加入了米饭，可以作为宝宝的一餐，不需要再准备别的主食了，特别省事。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 80克

、

鸡蛋 2个

、

米饭 30克

、

西兰花 20克

、

胡萝卜 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，西兰花和胡萝卜可以替换成其他宝宝喜欢的蔬菜。我的图中少拍了一个鸡蛋，应该是两个。
步骤2/10 点击查看大图
西兰花分成小朵，胡萝卜切薄片焯水。
步骤3/10 点击查看大图
焯过水的西兰花和胡萝卜捞出沥干水分，分别切成小丁。
步骤4/10 点击查看大图
豆腐切成薄厚均匀的片。我选用的是很嫩的水豆腐，吃起来没有什么豆腥味，就不作其他处理了。如果用的是老豆腐，或担心宝宝不喜欢豆腥味，可以把切好的豆腐片放入沸水中焯焯水，或者把整块的豆腐放蒸锅里蒸十分钟。
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋打散备用。如果要加盐，就加在蛋液里。
步骤6/10 点击查看大图
平底锅中刷薄薄一层油，把切成片的豆腐平放入锅中，开小火。
步骤7/10 点击查看大图
把米饭铺在豆腐之前的空隙里。
步骤8/10 点击查看大图
在上面均匀淋入蛋液，再撒上切好的西兰花和胡萝卜丁，盖锅盖小火慢煎。
步骤9/10 点击查看大图
煎至蛋饼的上表面凝固，晃动锅子蛋饼可以滑动时就熟了。
最后一步点击查看大图
小小的一块饼营养密度特别高，可以作为一餐。我没有放盐，给暖心蘸了自制的番茄酱，小朋友吃了好多。

小贴士

1.一定要盖上锅盖全程小火，免得上面还没熟下面却糊了。 2.其他的食材都是熟的，所以只要蛋液凝固就可以出锅了，非常快手。 3.适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。 4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-10

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