又见豆角焖面
第二次的豆角焖面比试验品更加口感不错呢
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步骤1/21
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二块钱的手擀面电饭锅放水,放蒸屉、放入面条,按煮饭键蒸20 分钟,关火焖5分钟。
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步骤2/21
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蒸面的空档准备辅料
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步骤3/21
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长豆角洗净切长条备用;红椒洗净切了半根;姜切碎备用;二个新鲜香菇洗净切成片;蒜粒去皮洗净拍碎备用;五花肉去皮切片即可
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步骤4/21
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五花肉切片
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步骤5/21
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辅料备用如图
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步骤6/21
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面蒸好后倒入点菜籽油拌匀,这样不会粘在一起;还有一个就是直接配点焯好的豆芽、黄瓜丝、调味即可成凉面。
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步骤7/21
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凉面
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步骤8/21
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放油放五花肉煸金黄就行,用猪油炒菜比较香
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步骤9/21
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煸
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步骤10/21
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金黄色出来了
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步骤11/21
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放豆角、香菇、继续炒
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细节
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步骤13/21
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放二碗水(吃饭的小碗),煮开后转小火
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步骤14/21
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煮至豆角熟,汤汁不要煮完了就行,放二勺盐调味
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步骤15/21
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关火,放手擀面、筷子搅拌均匀,让面条吸收汤汁,一根根的,
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步骤16/21
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放红椒、蒜粒,姜丝搅拌均匀
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步骤17/21
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放酱油继续搅拌均匀后放十三香、白胡椒粉、白糖少许(本要放鸡精的,发现调料盒里鸡精用完了)
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步骤18/21
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拌匀
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步骤19/21
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开火焖2 分钟
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步骤20/21
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关火即可拍照享用
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最后一步
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第二天蒸热后食用更佳!也不粘在一块,依旧一根根的有弹性,
一个的话二块钱的面会多了,这倒适合二个人吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-10
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