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冬瓜海带白菜火腿虾米粉皮汤的做法

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冬瓜海带白菜火腿虾米粉皮汤

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看到这个菜谱的活动，我就想到最近刚买了粉皮，冰箱还有一些素菜，一起拿来做这个清汤给我看爸尝尝，我爸那么挑剔的嘴一直说很好吃很好吃，哈哈，心里超满足。只愿时光温柔些，对我们的父母温柔些，希望天下的父母都能健健康康，平平安安！有时间就多回家陪陪父母，为他们做顿家常菜，聊聊家常，足矣！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干海带适量

、

冬瓜一小块

、

白菜心一小朵

、

粉皮适量

、

虾米适量

、

火腿一根

、

胡萝卜半根

、

盐适量

、

陈醋适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备配菜，干海带（也可以直接买鲜的海带）泡发切段备用，白菜切段，胡萝卜插细丝，冬瓜切小片，火腿切斜片，粉皮泡发，虾米准备好。
步骤2/13 点击查看大图
热锅倒油。
步骤3/13 点击查看大图
倒入冬瓜片翻炒，炒至断生。
步骤4/13 点击查看大图
加入白菜和胡萝卜丝继续翻炒，炒至白菜断生。
步骤5/13 点击查看大图
加入适量清水，加盖煮沸。
步骤6/13 点击查看大图
煮沸后，倒入海带，火腿，虾米，粉皮，继续煮。
步骤7/13 点击查看大图
加入少量盐，这里一定要注意，因为海带本身就是咸的，盐切记不能加多，一点点加，尝尝咸淡，适合自己口味就好，再加入鸡精，加入多点的陈醋，最后撒点白糖提鲜，继续煮一会就可以关火起锅了。
步骤8/13 点击查看大图
撒上白芝麻点缀，酸酸的味道很开胃，冬瓜消肿，海带虾米都是健康的好东西，粉皮加进去超好吃，清淡又不油腻，夏天来一碗，开胃又舒服。
步骤9/13 点击查看大图
成品图。
步骤10/13 点击查看大图
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步骤11/13 点击查看大图
成品图。
步骤12/13 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

加盐的时候一定要一点点加，尝尝汤的味道，海带是咸的，一定不要加太多盐，以免很咸不能入口哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-11

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