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金针菇蛋炒饭的做法

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金针菇蛋炒饭

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米饭 1碗

、

金针菇 1把

、

豌豆适量

、

胡萝卜适量

、

玉米粒适量

、

火腿肠适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，豌豆、玉米、胡萝卜焯水捞出备用。金针菇焯水切碎，沥干水分。
步骤2/8 点击查看大图
两个鸡蛋打散，倒入切碎的金针菇搅打均匀。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒油，可以多倒一些。油热，倒入金针菇蛋液，炒至蛋液凝固。
步骤4/8 点击查看大图
紧接着倒入豌豆、玉米、火腿肠一起翻炒。如果一开始油倒的比较少的话，就先将金针菇鸡蛋盛出来，再放油炒蔬菜。
步骤5/8 点击查看大图
倒入米饭翻炒。隔夜的剩米饭炒出来口感比较好，粒粒分明。最后添加适量盐调味，喜欢酱油色的，也可以添加生抽。
步骤6/8 点击查看大图
即使是不爱吃金针菇的孩子，也不会嫌弃这一碗金针菇蛋炒饭的，我家小家伙吃了满满两碗，如果想要营养更胜一筹，可以再添加一些虾仁哦！
步骤7/8 点击查看大图
鲜香美味！
最后一步点击查看大图
超级好吃！

小贴士

1、平时豌豆和玉米比较便宜的时候，可以剥一些冷冻在冰箱，这样平时用起来就比较方便。 2、米饭蒸的比较干，用来炒口感更好。或者冰箱冷藏一夜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-11

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