甜咸爽口【韩式炸酱面】
看韩综里感觉炸酱面好好吃的样子 我也来试着做看看。
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步骤1/12
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准备图中所有食材
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步骤2/12
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猪肥肉先下锅煎出猪油
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步骤3/12
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瘦肉加入炒至变色后
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步骤4/12
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加入土豆和上图中一半的洋葱炒至变色
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步骤5/12
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蔬菜都炒软以后加入提前准备好的椿酱拌匀
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步骤6/12
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加入盖过食材的清水倒入之前剩下的一半洋葱及虾仁
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步骤7/12
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煮至浓稠后调成小火试下咸淡 按自己喜好加调味即可
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步骤8/12
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加入淀粉水勾芡 此时要拿勺子不停的拌动酱汁以防粘锅
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步骤9/12
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煮成自己喜欢的浓稠度
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步骤10/12
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拉面提前煮好以后放入冰水中 这样做出来的面条会比较Q弹
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步骤11/12
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面条沥干水放入碗中盖上炸酱 开吃
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最后一步
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拌匀后每根面条上都是满满的炸酱汁 吃进嘴里甜甜咸咸的
1、椿酱我有提前用食物油和少许糖拌匀备用。
2、因为我口味重,调味时有加盐.鸡精.生抽 大家做的话可以按照自己的口味调整。
3.煮好的面条立马加入冰水中浸泡一下面条会劲道很多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-11
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