辣卤凤爪
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步骤1/6
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蒜蓉辣椒丟主锅,速度5,10秒。
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步骤2/6
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倒入30g油爆香,加入凤爪,料酒,酱油,老抽和水。
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步骤3/6
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温度100℃,小勺,煮25分钟后加入青辣椒5分钟收汁。
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步骤4/6
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出锅开吃。
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步骤5/6
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我没加最后那步的青辣椒。
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最后一步
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儿子嫌不够辣,又加了剁椒。
这个方子很简单,时间也很快,做出来的口感还非常棒,皮的软硬程度适中,有嚼劲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-12
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