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辣卤凤爪(2/6)
蒜蓉辣椒丟主锅，速度5，10秒。
倒入30g油爆香，加入凤爪，料酒，酱油，老抽和水。
温度100℃，小勺，煮25分钟后加入青辣椒5分钟收汁。
出锅开吃。
我没加最后那步的青辣椒。
儿子嫌不够辣，又加了剁椒。