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娜娜阿姨的脆黄瓜(夏季清爽小菜）的做法

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娜娜阿姨的脆黄瓜(夏季清爽小菜）

浏览 19.6万 · 收藏 3229 · 学做 1

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有一次我生病了，几天浑身乏力，昏昏沉沉，腻在床上，茶饭不思，好朋友娜娜来看我，带来这个脆黄瓜，让我一下胃口大开，配着黄瓜喝了整整一大锅米粥，出了一身汗，蒙着被子美美的，呼呼的睡了一觉，竟然一下就满血复活了~所以我要把这个秘方分享一下~~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

老一些的黄瓜 1500克

、

尖椒 1个

、

蒜 1头

、

姜 1大块

、

小干辣椒 3个

、

醋三勺

、

生抽 300克

、

白酒 2勺

、

花椒 20粒

、

八角 3粒

、

盐 10克

、

糖 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
配料~~
步骤2/9 点击查看大图
米多~~放过那个黄瓜吧~~妈妈要做菜菜
步骤3/9 点击查看大图
黄瓜切斜长片，放盐腌1个小时
步骤4/9 点击查看大图
腌好的黄瓜清水洗干净，用手攥干
步骤5/9 点击查看大图
蒜切片，尖椒切丝放在黄瓜里
步骤6/9 点击查看大图
热锅凉油，把花椒、八角、姜片、煸炒出香味放生抽、醋、糖、白酒、干辣椒烧开放凉
步骤7/9 点击查看大图
把放凉的料水浇在黄瓜上
步骤8/9 点击查看大图
盖盖放进冰箱冷藏2小时以上就Okl啦
最后一步点击查看大图
完成~随吃随取，腌的时间久些味道更佳

小贴士

随吃随取，剩余一定马上放回冰箱，取的时候要用干净的筷子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-12

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