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瑶柱蒜蓉蒸丝瓜的做法

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瑶柱蒜蓉蒸丝瓜

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蒜蓉蒸丝瓜，是广东比较常见的一个菜。简单清甜，好吃营养。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1条

、

瑶柱 8粒

、

蒜头四瓣

、

粉丝一小扎

、

蚝油一小勺

、

生抽一小勺

、

花生油一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
粉丝泡软放碟子里
步骤2/9 点击查看大图
丝瓜去掉粗糙表皮，切段放粉丝上面
步骤3/9 点击查看大图
瑶柱用热水浸泡一下，拍碎
步骤4/9 点击查看大图
蒜头剁碎
步骤5/9 点击查看大图
热锅下油，下蒜头瑶柱翻炒
步骤6/9 点击查看大图
蒜头瑶柱炒香后加蚝油生抽
步骤7/9 点击查看大图
把酱料翻炒均匀。关火
步骤8/9 点击查看大图
把酱料铺上丝瓜上面。水开后放锅里大火蒸5分钟
最后一步点击查看大图
出锅。酱汁香浓，丝瓜清甜。把粉丝拌上酱料，好吃。

小贴士

丝瓜要挑选嫩的，老的都是渣不好吃酱料也可以不炒，直接拌匀放丝瓜上面蒸，这个各人喜欢哈。我喜欢把蒜头炒出香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-12

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