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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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鲈鱼一条

、

老姜一块

、

小米辣椒 2只

、

小葱 1根

、

大葱 1根

、

豆豉鱼油 3勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
鲈鱼收拾干净肚子上划几刀，辅料切好备用。用少于盐将鱼腌制20分钟，姜片插入鱼肚子，盘底和鱼身上放些姜片和大葱。放入锅内蒸8~10分钟，倒掉盘里的水，撒入小米辣椒和小葱，浇上豆豉鱼油蒸2分钟，起锅浇上热油。大功告成。

小贴士

鲜嫩可口，带点微辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-08

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