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青豆蒸排骨

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小小Renee

青豆含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E、钾、磷、钙、镁等成分。 1.青豆含有蛋白质，不仅量高而且质优，可与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易被人体吸收利用，是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物。 2.青豆富含矿物质，镁元素可调节人体生理机能，对儿童骨骼发育也有重要影响 3.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 4.青豆中还含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。 除了以上这些作用以外，青豆是一种非常好吃的食物。煲汤的话会使汤非常的清甜。焖煮的时候也会很软糯，不管怎么煮都会好吃哦！！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
排骨 1盘
、
料酒 1勺
、
盐 1勺
、
姜 适量
、
淀粉 1勺
、
水 适量
、
青豆 50克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-06-14

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