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炒香辣鸡脖

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暮色影子

又是一年父亲节。想起逝去的老父亲，生前喜欢喝小酒，下酒菜就是炒鸡脖子，也是他最喜欢吃的好菜。那个年代物资匮乏。现在的生活好了。我经常买鸡脖子回来做菜。下酒零食都不错的。自己做的比较卫生，每次都要把淋巴腺摘下来，外卖的肯定不会这样弄，太浪费时间了。还是自己做着吃比较放心，尤其是鸡脖子类的。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡脖子 500克
、
植物油 一勺
、
生抽 一勺
、
老抽 一勺
、
蚝油 一勺
、
料酒 一勺
、
盐 适量
、
辣椒 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

1，鸡脖子是淋巴腺最多的地方，费点时间摘干净。 2，焯水的时候都煮一会，这样炒的时候时间短，只是入味就可以了。 3，最好是现做现吃比较新鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-14

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