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夏日滋补鸡汤

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碎碎轻食刻_

今天教大家做一款夏日滋补鸡汤，这里用到的是老母鸡，肉比较紧实，油脂也比较多，我这里将鸡肉的油脂分开后用于炒青菜，让青菜变得更加美味营养，同时也减少了鸡汤的油腻感，煮出来的汤非常清淡~ 该鸡汤主要用到麦冬，沙参以及玉竹，具有很好的滋阴降燥，清热去火的作用，在夏天适当饮用也具有保健的作用，我还搭配了红枣，枸杞，可以增加汤的清甜感，同时具有补血的作用。这款鸡汤炖煮时可以多放点水，汤是最营养的部分。 感兴趣做法的就请接着往下看吧~ 大家也可以关注我的公众号：碎碎轻食刻，每天都有定时健康菜谱推送哦！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
老母鸡 半只
、
麦冬 10g
、
沙参 10g
、
玉竹 10g
、
枸杞 10g
、
红枣 12颗
、
姜片 适量
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

鸡汤虽滋补，也请适量食用，特别是这类比较滋补的鸡汤，多喝也会造成身体不适哦，建议一餐一碗就好，喝不完的可以冻冰箱，要吃的时候热一下就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-14

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