鲜虾蒸茄盒
茄子营养高,但是它是名副其实的吸油大王,做个炒茄子,煎茄子总是要放好多油,一个不小心,做出的菜咬一口就变成满嘴油了。最好的办法就是上锅蒸,不仅不油不腻,而且蒸着吃不上火,味道比较清爽,营养保留的也更多。
-
步骤1/10
点击查看大图
1.将莲藕去皮切碎。
-
步骤2/10
点击查看大图
2.胡萝卜用擦菜器擦成细丝。
-
步骤3/10
点击查看大图
3.把虾去壳,把虾线剔除后切成小块。
-
步骤4/10
点击查看大图
4.将虾肉放入搅拌机的绞肉杯中,把虾肉搅碎。搅好的虾泥了,把它放进大碗中备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
5.将茄子切成茄盒。
-
步骤6/10
点击查看大图
6.所有食材准备就绪,可以开始做茄盒了。
-
步骤7/10
点击查看大图
7、把胡萝卜和莲藕加入虾泥中,倒入20克蛋清,再加入2滴莎吉亚亚麻籽油。
-
步骤8/10
点击查看大图
8.把虾泥搅拌均匀,直到上劲,搅起来有些黏糊费力即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
9.把虾泥放入茄盒中,夹好。
-
最后一步
点击查看大图
把做好的茄盒摆在盘子里,冷水上锅蒸,冷水上锅大约蒸15分钟,把茄子和馅料都蒸的熟透了,就可以出锅了。
特别小提示:蒸锅的盘底可以刷少许莎吉亚亚麻籽油,避免蒸好的茄盒沾在盘子上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-17
鲜虾蒸茄盒的其他做法
鲜虾蒸茄盒的相关分类
鲜虾蒸茄盒的相关推荐
-
#15分钟周末菜#快手早餐黑米红豆浆
211096人看过 -
红豆米糊
32948人看过 -
虾仁肉馅茄盒
6529人看过 -
#福临门 福禄双全#葱油鲈鱼片
178293人看过 -
港式茶楼一次发酵【奶黄包】
58768人看过 -
汤汤水水【茶树菇姬松茸鸡汤】
108271人看过 -
土豆沙拉 超级简单减脂餐
76274人看过 -
消暑祛湿豆浆#单挑夏天#
144698人看过 -
绿豆糊了芝麻
12786人看过 -
#中小学生营养餐#超级低脂白菜豆腐汤
55306人看过 -
#养生打卡#莲子山药豆浆
134788人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11951757人看过