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鲜虾蒸茄盒(7/10)
1.将莲藕去皮切碎。
2.胡萝卜用擦菜器擦成细丝。
3.把虾去壳，把虾线剔除后切成小块。
4.将虾肉放入搅拌机的绞肉杯中，把虾肉搅碎。搅好的虾泥了，把它放进大碗中备用。
5.将茄子切成茄盒。
6.所有食材准备就绪，可以开始做茄盒了。
7、把胡萝卜和莲藕加入虾泥中，倒入20克蛋清，再加入2滴莎吉亚亚麻籽油。
8.把虾泥搅拌均匀，直到上劲，搅起来有些黏糊费力即可。
9.把虾泥放入茄盒中，夹好。
把做好的茄盒摆在盘子里，冷水上锅蒸，冷水上锅大约蒸15分钟，把茄子和馅料都蒸的熟透了，就可以出锅了。