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云朵蛋的做法

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云朵蛋

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爸爸吃过很多种鸡蛋，水煮蛋，茶叶蛋，煎蛋炖蛋等等，但是他肯定没吃过这种云朵蛋，哈哈，做出来的时候他说这是什么，能吃的啊，后来也只是尝了一口，说不喜欢，女儿倒是很喜欢，说跟棉花糖一样的，就是不甜。看来老爸还是比较传统啊，接受不了新奇的东西。@aca北美电器，你能接受新鲜事物吗？

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料超简单。
步骤2/8 点击查看大图
把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放在无水无油的盘子里。
步骤3/8 点击查看大图
用电动打蛋器把蛋清打到硬性状态。
步骤4/8 点击查看大图
用勺子把打发好的蛋清挖到铺有油纸的烤盘上，中间留个坑。
步骤5/8 点击查看大图
aca北美电器烤箱150度预热好了后把烤盘摆入中层烤3分钟稍微定型。
步骤6/8 点击查看大图
三分钟后取出烤盘，把蛋黄倒入中间的坑里。
步骤7/8 点击查看大图
aca北美电器烤箱150度继续烤5分钟就可以了！这个时候取出来蛋白只有微黄，蛋黄是流心的，我怕蛋黄生的吃得不好，就多烤了5分钟，结果蛋白就有点烤过了。
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撒点胡椒粉就可以开吃了，蛋白就跟棉花糖一样，我蛮喜欢吃的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-17

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