麻辣大虾
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麻辣捞汁小海鲜,操作简单,一直是网红小食品。 今天咱们一起来做一下。版本很多,找到好的并不容易。 主要包括。捞汁➕红油➕配菜 海鲜处理干净,用调制好的料汁腌泡海鲜即可。最后浇上红油,撒上炒熟的白芝麻,青红椒圈即可。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
大虾
700g
、
糖
20克
、
生抽
15ml
、
盐
3g
、
料酒
10克
、
海鲜辣卤汁
30克
、
红油辣椒油
30克
、
青红椒
10克
、
鱼露
10克
、
水
100克
、
鸡精
3克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备大虾,洗干净,备用。
-
步骤2/5
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下锅,添水准备煮熟。
-
步骤3/5
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调制料汁,按照上面的比例调制好料汁。腌拌海鲜。
-
步骤4/5
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把煮熟的大虾放入料汁腌泡。添上红油。
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最后一步
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装罐即可。麻辣捞汁大虾。
小贴士
有喜欢的朋友欢迎一起探讨。追求极致味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-18
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