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蒸玉子的做法

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蒸玉子

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玉子豆腐也叫日本豆腐，鸡蛋豆腐它不含任何豆类成份却有豆腐的爽滑鲜嫩这道菜适合所有人群

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉子豆腐 2条

、

红萝卜几片

、

青豆适量

、

干虾米小量

、

生抽少许

、

淀粉水小半碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好豆腐和红萝卜。
步骤2/6 点击查看大图
红萝卜切薄片。
步骤3/6 点击查看大图
把红萝卜片当底座，放上切小块的日本豆腐。
步骤4/6 点击查看大图
送入蒸烤箱中层。
步骤5/6 点击查看大图
蒸烤箱启动蒸菜功能，蒸十分钟。青豆焯水，虾米泡发，锅里放少许的油，加入青豆，虾米炒一炒，加入少许生抽，再加入淀粉水，煮开。
最后一步点击查看大图
摆上青豆，虾米，淋上汁。

小贴士

我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，也可用锅蒸，水开蒸10分钟。使用蒸烤箱的切记把水箱加满水，避免干烧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-18

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