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双椒兔的做法

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双椒兔

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兔子肉做不好，不是柴就是腥味儿重。按照我的菜谱做一下吧！麻辣鲜香。脂肪低，减肥男女通用。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

兔肉 500g

、

青二荆条 200g

、

熟菜油 250g

、

大蒜 40g

、

生姜 40g

、

郫县豆瓣 40g

、

白糖 7g

、

盐 10g

、

淀粉 20g

、

老抽 60g

、

洋葱 100g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备辅料，姜切丝。
步骤2/7 点击查看大图
二荆条切段，洋葱切大块儿。
步骤3/7 点击查看大图
兔肉洗净后切块儿，先后加入姜丝，豆瓣酱，盐，老抽，淀粉，拌匀。腌制10分钟。
步骤4/7 点击查看大图
锅内放油，油9成热后倒入姜丝爆锅，迅速放入腌制好的兔肉进行翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
炒至无水，只有油的状态后，加入二荆条及洋葱，再进行翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
炒出香味儿后加入一把花椒，再进行翻炒。出香味儿后盛出。
最后一步点击查看大图
成品图。麻辣鲜香的兔肉！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-19

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