家常小炒 ----蚝油豇豆
夏日的骄阳总是让人变得懒惰不堪，胃口不好，食欲不振，为了凉爽与健康，我们应该跟重口味的菜式说不，试着吃一些清淡并具有食疗作用的菜肴，比如今天给大家介绍的这款蚝油豇豆就是不错的选择。
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步骤1/10
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豇豆洗净后去掉筋，切段。
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步骤2/10
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豇豆焯水，便于炒的时候容易熟透。
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步骤3/10
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胡胡萝卜切成丝
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步骤4/10
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姜，蒜剁成颗粒。
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步骤5/10
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锅里放油烧热后，下入姜蒜炒香
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步骤6/10
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下入焯过水的豇豆翻炒
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步骤7/10
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切好的胡萝卜丝入进锅里。
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与豇豆一起翻炒均匀
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步骤9/10
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倒入适里的蚝油。
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最后一步
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6.混合均匀，（蚝油本身具有咸味，在做这道菜的时候可以不用），起锅装盘。
长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。
饭豇豆作为粮食，与粳米一起煮粥最适宜；一次不要吃太多，以免产气胀肚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-09
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