茄丁五花肉打卤面
家里有俩特别爱吃面对人,所以如果一周都给他们吃面是不是也是可以的呢!
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步骤1/17
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五花肉去皮切丁备用
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步骤2/17
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姜蒜切末
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步骤3/17
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茄子去皮切丁备用,茄子皮可以不去,看自己喜好,我习惯去皮。
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步骤4/17
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土豆去皮切丁备用
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步骤5/17
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锅中放油,稍多一些,放入五花肉中小火煸炒。
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步骤6/17
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编制五花肉内的多余油脂析出,五花肉丁微焦盛出备用。
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步骤7/17
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用炒五花肉的油煸香葱姜。
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步骤8/17
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倒入茄子,土豆煸炒
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步骤9/17
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倒入五花肉丁
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步骤10/17
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放入糖
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步骤11/17
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倒入生抽,老抽,料酒翻炒
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步骤12/17
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倒入耗油
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步骤13/17
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倒入两碗水煮开,小火煮10分钟左右,主料熟了就可以了。
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步骤14/17
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出锅前放入蒜末和醋
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步骤15/17
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做卤的时候另起锅烧一锅开水煮面。
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-22
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