咸蛋黄酥饼
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步骤1/10
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盐放入水中溶解,面粉➕水揉成面团(水的量自己适当加减)揉成较软的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟以上
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步骤2/10
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面粉一勺加入烧热的油搅成面糊状,咸蛋黄碾碎加入面糊搅拌均匀做成油酥备用
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步骤3/10
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案板上抹上油,醒好的面团揉成长剂子,揪成均等的小剂子
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步骤4/10
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擀薄,抹上油酥,由下而上卷起
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步骤5/10
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卷成长条后按扁,再次从左到右卷起
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步骤6/10
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卷成一个饼状
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步骤7/10
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擀成薄饼
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步骤8/10
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锅内刷油,油锅热了下饼,煎至两面金黄
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步骤9/10
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酥脆的黄金饼就做好了
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最后一步
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酥到掉渣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-23
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